Captage, sites ostréicoles et bonnes pratiques de cueillette.
Hygiène, conditionnement et certification sanitaire des unités.
Circuits de distribution, marchés nationaux et régionaux.
Place des femmes et des jeunes dans la chaîne de valeur.
Reboisement, conservation et zones de protection.
Traçabilité numérique, données et partenariats scientifiques.
